Risotto curry

El risotto al Curry es un producto obtenido mediante la mezcla de arroz con curry

Ingredientes

Arroz, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y curry

Preparación

En una cazuela con la base de 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, se sofríe el risotto y se sazona al gusto. Se echa un chorrito de vino blanco hasta que se evapore. Añadir poco a poco agua caliente (algo más del doble que de producto), removiendo constantemente durante aproximadamente 20-25 minutos. Se retira del fuego y se incorporan unos 25gr de mantequilla y un par de cucharadas soperas de queso parmesano.