Curry de Madras (dulce y picante)

Origen: India (dulce) España (picante) 

Ingredientes dulce : cilantro, comino, alhova, mostaza cayena, cúrcuma molida, jengibre, hinojo, harina, de maíz, canela y sal

Ingredientes picante: cilantro, cúrcuma, comino, alhova, jengibre y cayena

Es una mezcla uniforme de especias en la que predomina principalmente la cúrcuma. Es beneficioso para problemas cardiovasculares y hepáticos, y según estudios, muy efectivo para prevenir el Alzheimer. Ideal para carnes, verduras y arroces