Alubia Judión de la Granja

Origen: Segovia y Ávila

La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada, posee un sabor delicado y tierno, y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El alubión es ideal para los cocidos, y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas